山西名吃麻肉怎麼做 酷知社 經驗 1.62W 大中小設定文字大小 食材：精瘦肉、雞蛋、澱粉、豆腐、菜籽油、水、菠菜、香菜，1、把精瘦肉切成小丁狀，加雞蛋澱粉拌勻，豆腐切片;2、鍋里加油燒成8成熱，放入豆腐片炸至金黃;3、撈出後倒入瘦肉丁炸散；4、撈出瀝油，蒸鍋兌上水，炸散的肉丁上鍋蒸40分鐘；5、炒鍋內注入適量的水燒開後放入蒸好的肉和豆腐丁，倒入澱粉勾芡，加入菠菜或油菜，加入調料調味即可。 TAG標籤：山西 麻肉 #
