西紅柿冬瓜燉牛肉怎麼做著好吃

材料：西紅柿適量，姜適量，牛肉適量，花椒適量，八角適量，幹辣椒適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，蔥適量，大蒜適量，冬瓜適量，冰糖適量。

步驟：

1、西紅柿，冬瓜洗淨，西紅柿切塊，冬瓜切成片；

2、將牛肉切塊，在熱水裡燙一下，撇掉浮末，把牛肉盛出，濾幹水備用；

3、鍋熱後倒油，放入適量蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、花椒爆香，然後倒入牛肉翻炒至牛肉變色；

4、放入料酒、生抽一起翻炒均勻；

5、鍋中放入適量開水，開小火慢燉50分鐘左右；<