鴿子怎麼去腥味

鴿子去腥味的方法要將買回的鴿子反覆清洗乾淨直到沒有血水，還有在燉鴿子的時候放姜和蔥可以去除腥味。鴿是一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子影象，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。