求米果子的配方 酷知社 經驗 2.03W 大中小設定文字大小 米果子的主料是:粳米、五花肉、醬油、五香、桂葉。米果子的做法:1、將粳米用水浸軟後磨成米漿;2、將米漿倒入鍋中用文火加熱,邊加熱邊用器具攪動米漿至濃稠狀;3、起鍋後揉搓料泥製作成長短的條狀或稜形;4、切成約4-5釐米,擺放淺底鍋上;5、在米米果條上擺上一層用清水煮熟的上好五花肉薄片;6、再加進醬油、五香、桂葉,澆上適量的米漿;7、加蓋後文火蒸至香味溢位即可。 TAG標籤:果子 求米 #