西安牛羊肉泡饃最好配方求配料 酷知社 經驗 2.26W 大中小設定文字大小 製作主料:新鮮羊前腿肉750克、麵粉350克、發酵粉少許。配料:木耳、黃花菜、粉絲。調料:大蔥、小蔥、姜、花椒、大料、香菜、蒜蓉辣醬、鹽、味精。製作步驟:1、將木耳、黃花菜、粉絲分別放入容器中,加入涼水浸泡;2、將鮮羊肉用涼水浸泡半小時,然後用清水清洗數遍,洗去肉中的血;3、將洗乾淨的肉放入鐵鍋中,加入開水,開大火,熬製15到20分鐘;4、熬製期間不斷的將湯中的血沫撇出;5、待血沫撇淨,將 TAG標籤:牛羊肉 西安 泡饃 #