求淮南牛肉湯的配料及做法 酷知社 經驗 3.01W 大中小設定文字大小 主料:牛肉200克、粉絲100克、豆皮100克。輔料:香菜50克、鹽10克、胡椒粉10克、雞精10克、薑絲、八角各少許。做法:牛肉焯水,撈出洗淨。放入八角、薑絲、少許鹽醃製牛肉。粉絲泡好,豆腐皮切絲,牛肉切片,香菜洗淨備用。牛肉湯煮開,加入少許胡椒粉、雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗裡。牛肉擺上,兌牛肉湯,撒適量香菜。出鍋。 TAG標籤:淮南 牛肉湯 #