求漢堡坯子的配方和製作方法

1、材料：高筋粉 1000g ，糖 100g ，牛油 125g（要無鹽的），S-500 8g（麵包改良劑），酵母 18g ，鹽 12g ，奶粉 25g ，雞蛋 2個 ，水 450g，面打上勁。

2、然後分成80g一個放進發酵箱，大約發40分鐘。

3、然後拿出來在麵包上刷上蛋液，灑上芝麻，放進烤箱。

4、用220的溫度烤10分鐘左右。

5、把麵包調個頭，再烤10分鐘左右。