怎樣做羊肉不腥 酷知社 經驗 8.54K 大中小設定文字大小 1、食用前將羊肉切片、切塊後,用冷卻的紅茶水浸泡1小時。2、先將羊肉在清水中浸10分鐘,漂去血水,然後置鍋中燒煮,同時加入5枚紅棗。3、羊肉切片、塊後放入開水鍋中,加適量米醋,煮沸後撈出羊肉即可除腥。4、按羊肉、綠豆10:1的比例,加入燒煮即可除腥,又使羊肉增色。5、燉羊肉時,在鍋中放入一顆帶皮核桃或幾塊桔皮即可除腥味。6、羊肉做餡時可加入適量白蘿蔔,再加些蔥、姜、料酒等 TAG標籤:羊肉 不腥 #