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新鮮羊肉怎麼去腥味

新鮮羊肉怎麼去腥味

山楂去除羊肉羶味法:把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮,能除去羶味,且羊肉還熟得快。

山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山裡果、山裡紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。

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