肉末炒茼蒿的家常做法 酷知社 經驗 2.38W 大中小設定文字大小 第一、 肉切成末,或者購買現成的肉餡,我用的是購買現成的肉餡。 第二、 茼蒿收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。 第三、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,斜刀切成段。 第四、 切好蔥,姜,蒜,備用。 第五、 鍋裡放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋,放入肉末,小火翻炒。 第六、 炒至肉末顏色微白,放入紅幹椒,蔥,姜,蒜,翻炒,放入料酒,少許蠔油。 第七、 隨即放入茼蒿,轉大火快速翻炒,放入鹽。炒至茼蒿斷生,放入味精,關火出勺。 TAG標籤:茼蒿 家常 肉末 #