家常燉甲魚 做燉甲魚的方法 酷知社 經驗 9.29K 大中小設定文字大小 1、切開家魚,清除肉髒.不沾鍋不下油烙煎一下去腥。無須焯水,焯水它的營養就會流失掉了。陳皮浸泡軟後用刀颳去白色的囊。紅棗切開去核不然會燥熱。2、鍋內加入適量清水放入水魚和薑片,再放入藥材和瘦肉燉煮。大火煮開後轉小火燉2小時。加入適量的鹽可食用。 TAG標籤:甲魚 家常 做燉 #