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清燉甲魚燉多長時間

清燉甲魚燉多長時間

清燉甲魚用小火燉1小時20分鐘即可食用。

清燉甲魚食材:甲魚1個,蔥適量,姜適量,蓮子20克,料酒適量,鹽適量。

製作方法:

1、將活甲魚去頭,宰殺放淨血後用熱水燙一遍剝去皮並切成小塊;

2、鍋裡放水燒開,新增料酒再放入甲魚;

3、10分鐘後把甲魚盛到沙鍋裡,放入蔥段、薑片;

4、放入紅棗、蓮子、桂圓;

5、新增足量的水燒開,轉小火燉1小時20分鐘;

6、放入鹽、蒜苗調味即可。

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