如何烤河蚌 酷知社 經驗 2.52W 大中小設定文字大小 蒜泥烤河蚌的做法:食材:河蚌適量,大蒜適量,雞精適量,生抽適量,老抽適量,蔥適量。蒜泥烤河蚌的步驟:1、去河蚌的鰓線,內臟,洗淨幹蒜泥;2、瀝乾的蚌肉放入料酒,蔥姜,少許鹽醃製;3、殼在水裡多煮一會消毒;4、煮好的殼瀝乾;5、大蒜剁成蒜泥;6、1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,些許味精和糖待用;7、蒜泥加油在鍋裡爆香;8、將熱的蒜泥和油倒入準備的汁調勻;9、將醃製好的蚌肉放在蚌殼上;10、澆上蒜泥汁;11.烤箱200度18分鐘出鍋撒上蔥花即可。 TAG標籤:河蚌 #