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怎樣做酸辣皮蛋涼拌

怎樣做酸辣皮蛋涼拌

酸辣皮蛋涼拌的做法:

主料:

皮蛋4只。

輔料:

蔥一顆、大蒜一小頭、姜五片、醋1勺、生抽1勺、幹辣椒3至4顆。

步驟:

1、皮蛋扒殼;

2、刀子兩邊抹點食用油,一分為四切好;

3、擺盤裡;

4、蔥薑蒜分別切碎,撒在皮蛋上;

5、幹辣椒切碎;

6、油鍋加熱放入幹辣椒爆鍋;

7、加入生抽;

8、好了,趁熱均勻淋在皮蛋上;

9、最後加點香

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