是油皇雞爪的做法

食材：主料：雞爪600g ； 輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、五香粉調料適量、桂皮2片、八角4只、沙姜適量、指天椒4只 。

製作步驟：1.雞爪洗淨後飛水，過冷河。2.鍋里加入一瓶醬油。3.加入適量的鹽和糖調味。4.加入半包五香粉調料。5.加入適量的清水。6.準備桂皮兩片，八角4只。7.準備適量的沙姜。8.準備自制的醬油指天椒。9.雞爪撈起備用。10.醬油燒開後，加入各樣的調味料和雞爪，用筷子翻轉幾下。11.蓋鍋煮10分鐘。12.雞爪上色後，關火浸泡10分鐘即可。