甜醋雞爪的做法 酷知社 經驗 2.28W 大中小設定文字大小 1、鳳爪洗淨後用開水煮一分鐘(可防止後面做時表皮爛),撈出用冷水衝過瀝乾水後用油炸到金黃色2、然後放茄汁/糖/醬油/適量水慢慢煮到汁幹3、最後加點白醋.本想做成茶樓的豉汁鳳爪,但最後想到小朋友更喜歡吃甜酸的,就在最後一道工序改動了 TAG標籤:雞爪 甜醋 #