紅燒雞爪 紅燒雞爪的做法 酷知社 經驗 5.64K 大中小設定文字大小 1、鍋中放入足量冷水，放入雞爪，調入料酒，大火煮開至浮沫溢位。2、將雞爪撈出來，控幹水，或者用廚房紙巾搽幹備用。3、鍋洗淨，倒入適量油，下入蔥段、薑片、八角、花椒爆香。4、倒入雞爪，翻炒幾下。5、倒入生抽。6、倒入老抽。7、倒入沒過雞爪的清水。8、放入冰糖。9、蓋上蓋子大火燒開，小火燉煮至能用筷子輕易撮透雞爪，即可收汁完成。 TAG標籤：雞爪 紅燒 #
