清蒸籽蟹怎麼做 酷知社 經驗 2.27W 大中小設定文字大小 清蒸籽蟹的做法如下:主料:籽蟹兩隻配料:生薑5片、鹹菜75克、大蒜3瓣、小蔥2株、幹辣椒一個、醬油兩勺、白糖一勺、料酒兩勺、黑胡椒少量步驟:1、把螃蟹刷乾淨,放在水裡養半個小時;2、將蟹鉗切成兩段,掀開蟹蓋,去蟹腮、蟹嘴,將蟹身切為四段或者六段;3、將生薑切絲,大蒜切片,小蔥切小段,幹辣椒切對半;4、將蟹放入蒸籠,加入生薑、大蒜、小蔥、幹辣椒;5、蒸十五分鐘出籠,加料酒、醬油、白糖、黑胡椒,撒上蔥花即可。 TAG標籤:清蒸 籽蟹 #