蘿蔔燉羊肉不用壓力鍋怎麼做 酷知社 經驗 2.87W 大中小設定文字大小 主料:白蘿蔔900克、羊肉1000克。輔料:姜1小塊、八角2個、大蔥1段、料酒1湯匙、胡椒粉適量、鹽少許、油少許。操作步驟:1、將羊肉洗乾淨,放入燒開的水中氽燙,去除血沫,撈出,再用流動的水衝乾淨;2、將蘿蔔切成滾刀塊,姜切成片,大蔥切段備用;3、鍋燒熱倒入少許油,加入大蔥,薑片,八角煸香,加入準備好的羊肉,烹入料酒拌炒;4、炒好的羊肉放進沙煲,倒入適量的清水燒開,轉小火,煮到羊肉七成熟;5、加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻,繼續煮到頭羊肉和白蘿蔔軟爛成熟,撒上香菜即可。 TAG標籤:壓力鍋 羊肉 蘿蔔 #