蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 1、羊肉洗淨切塊,放入開水鍋中汆燙,取出控去水。2、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成滾刀塊。3、炒鍋燒熱,倒入適量油,先煸香乾辣椒,薑片,丁香,孜然和橙皮。4、然後放入羊肉,倒入料酒,醬油,白糖,鹽炒勻。5、羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉,大概要燉制一個多小時,大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。6、待一個小時後,倒入胡蘿蔔,繼續燉煮,至湯汁收稠,胡蘿蔔酥軟即可出鍋。 TAG標籤:好吃 羊肉 蘿蔔 #