紫菜泡了一夜還能吃嗎

紫菜在水中浸泡一晚上要是沒有變質還能吃，因為幹紫菜在烹飪之前本來就需要進行浸泡工作，這樣能讓紫菜充分吸水，口感更佳，不過要是夏天溫度比較高的話，應該放到冰箱中浸泡，防止變質。

紫菜是一種非常有營養的食物，在我國沿海地區比較常見，為了方便它運輸到世界各地售賣，也會將它製作成幹紫菜，這樣還能延長其保質期，將它買回來後只需要用水泡開之後就可以進行烹飪了，製作步驟比較簡單。泡發好的紫菜一夜沒有變質的話那麼是可以繼續吃，很多人在製作紫菜的時候都是前一天晚上泡好，等第二天早上再進行烹飪。