幹木耳泡一夜還能吃嗎 酷知社 百科達人 8.58K 大中小設定文字大小 視情況而定。氣溫低或放入冰箱的話還能吃。幹木耳浸泡一夜,大約耗時8小時以上,此時木耳若是在冬季溫度較低或冰箱內泡發的,水中細菌滋生較少,一般不影響食用,而若是在夏季炎熱的高溫下泡發的木耳,可能泡一夜過後,水質和木耳都會有異味、變質等現象,最好不要食用,以免出現身體不適症狀。 拓展資料:木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵,寄生於枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。 TAG標籤:一夜 木耳 #