紫菜變紫色了還能吃嗎 酷知社 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、紫菜變紫色可以吃。2、市面上出售的紫菜都是烤乾烤過的,烤完之後紫菜的細胞膜就被破壞掉了,紫菜是在海水裡生長的,用淡水一泡,紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白,這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了,就會出現非常紫的顏色,這不是染色造成的。 TAG標籤:紫菜 #