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清流兜湯的做法

清流兜湯的做法

做法:

1、將已洗淨並泡發好的香菇、魷魚切成絲條狀;黑木耳洗淨並泡發好後切成小片;

2、牛肉切成小薄片,加地瓜粉、醬油、鹽、雞精,用手抓勻;

3、將香菇絲、魷魚絲、黑木耳片、姜塊、八角和幹辣椒放入水中煮沸;

4、放入牛肉滑煮熟;

5、加老酒、醬油、白胡椒粉和蔥白;

6、起鍋,蔥末按個人喜好自行新增。

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