清湯排骨的做法 酷知社 經驗 9.74K 大中小設定文字大小 1、準備材料:排骨500g,香菜20g,八角、料酒、鹽、姜、蔥5g,生抽10g,山藥200g。2、排骨涼水下鍋中焯水,焯去血水,去除浮沫,把排骨撈出,裝盤備用。3、砂鍋加水,加入蔥、姜、料酒、八角、排骨、生抽,小火燉20分鐘。4、加入山藥,小火燉30分鐘,撒上香菜即可出鍋。 TAG標籤:清湯 排骨 #