好吃的燒烤粉怎麼做 酷知社 經驗 1.58W 大中小設定文字大小 特製燒烤粉的製法:鍋燒熱,放入細鹽500克,在小火上不斷翻炒均勻,炒到鹽幹、鬆,手放在鹽上方有灼手感時,放入十三香半袋、鹽火局雞料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、雞精粉100克、花椒面100克、辣椒麵50克,拌炒出香味,隨後倒入盤中攤開,冷卻後即可。注意:要先將鹽炒熱再下粉料,不可同時放入,控制好炒鹽的溫度,溫度過高會將粉料燙糊,溫度低則炒不出香味,而且容易回潮。 TAG標籤:好吃 燒烤 #