燒烤攤中烤茄子的蒜蓉醬怎麼做 酷知社 經驗 1.09W 大中小設定文字大小 1、材料:大蒜50克、生薑15克、味精12克、柱侯醬1、5克、海鮮醬3克、耗油3克、食用油25克;2、在以上食材中,味精可用雞精代替,但使用的量不變;3、先將50克大蒜去殼,清洗乾淨;4、再將15克生薑去皮,清洗乾淨;5、將洗淨的生薑、大蒜用刀輾碎,然後放入攪拌機中。6、再在攪拌機中依次放入味精、耗油和柱侯醬;7、將原料用攪拌機全部攪碎,食用油不加入攪拌機中;8、食材攪碎後暫時擱置,將食用油放入鍋中燒熱;9、最後將燒熱的食用油,全部倒入放置食材的碗中,然後攪拌均勻即可。 TAG標籤:茄子 燒烤 蒜蓉 攤中 #