冬天做什麼菜好吃

蘿蔔燉羊肉做法：

主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量；配料：食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯3大匙、料酒1大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精1小匙；羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍鬆，蒜苗洗淨切段；往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒；然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。