冬天做什麼菜最好

1、蘿蔔：都說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用，另外蘿蔔富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病； 2、蓮藕：蓮藕含有各種維生素、礦物質對人身體十分有益，另外還能健脾開胃； 3、山藥：冬天吃點山藥，可抵禦寒氣，提人體所需的熱量。另外還能為肌膚保溼，防止心血管系統脂肪沉積； 4、冬筍：冬天人們都閒下來了，有足夠的時間做食物，冬筍搭配肉類烹飪，可以清熱解膩，助消化； 5、牛蒡：吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦寒氣邪的侵襲。另外吃牛蒡有一定的抗衰老和降血糖作用。