雞蛋怎麼做好吃 酷知社 經驗 1.08W 大中小設定文字大小 主料：雞蛋2個。調料：食鹽一點五克、醋5克、生抽3克、香油5克、澱粉小半勺、水220毫升。做法：1、雞蛋打入碗裡，加鹽打散；2、加入蛋液與3倍量的涼白開和小半勺澱粉；3、再次充分打散、打勻；4、把蛋液過篩，濾去浮沫5、倒入烤碗中，加蓋蓋子；6、冷水放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘，燜3分鐘再出鍋，在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可。 TAG標籤：雞蛋 好吃 #
