清湯羊肉蘸水怎麼做 酷知社 經驗 4.23K 大中小設定文字大小 1、羊排切塊之後和薑片放在一起，過一次水，約十分鐘，然後撈掉浮沫。2、白蘿蔔洗乾淨，再切成塊。3、倒油熱鍋，把薑片放進去，炒香之後，加上過了水的羊肉一起炒，然後加白蘿蔔再炒5分鐘，接著再加開水適量。4、待水煮滾之後，下作料，開中小火，燜一小時，待羊肉煮軟了，開鍋，加入香菜和香精。 TAG標籤：清湯 蘸水 羊肉 #
