清湯羊肉火鍋的做法 酷知社 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 原料:生薑10克、鹽10克、料酒適量、八角5克、香葉5克、桂皮適量、生抽適量、冰糖10克、紅棗15克、醬油適量、蠔油適量、羊肉1000克。做法:1、將羊肉洗淨,切小塊備用,生薑切片備用。2、火鍋內放適量的清水並燒開,加入薑片、料酒,將羊肉放入煮5分鐘左右撈出。3、炒鍋內放少許油,將羊肉放入,加鹽,醬油,蠔油,生抽,八角,桂皮,香葉和冰糖翻炒。4、翻炒5分鐘左右,加水煮開,放入紅棗,小火燜50分鐘即可。 TAG標籤:羊肉 清湯 火鍋 #