大鍋清燉羊肉湯的做法 酷知社 經驗 1.85W 大中小設定文字大小 主料： 羊肉500克。配料：生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。做法：1、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片；2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條；3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。 TAG標籤：大鍋 清燉 羊肉湯 #
