怎樣做大豆腐 酷知社 經驗 3.11W 大中小設定文字大小 肉末豆腐：主料：豆腐500克、肉末250克。輔料：醬油、胡椒、蔥末、鹽、味精各適量，澱粉。鍋裡油熱，放肉末，炒出香味，加醬油，胡椒，少許味精，小蔥末，添到碗裡，備用。鍋里加少量水，放點鹽，水開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規則的小塊，開，加水澱粉，拌勻，熟，添到盤子裡，倒入肉末。需要注意的是豆腐切成扁方塊，油榨成淡黃，撈起加些水，中火慢慢煮，放些咖哩粉，番茄切小塊，油煸後入鍋，作料斟酌放，勾芡裝入盤。 TAG標籤：做大 豆腐 #
