怎樣做美味的毛豆燒豆腐

第一、 準備一塊老豆腐，用清水洗淨後，切成方塊備用；再準備適量新鮮的毛豆，剝去外莢，然後用清水洗一下，控幹水分備用。

第二、 準備適量大蒜，洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒一下，然後將準備好的毛豆放入鍋中翻炒，炒至毛豆表皮微微發皺就可以了。注意，火不能大。

第三、 將準備好的豆腐倒入鍋中，翻炒一下。

第四、 加入小半碗清水，大火將水燒開，水開後轉小火。

第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。

第六、 還可以加一小勺白糖，慢慢的將湯汁收一下。

第七、 湯汁收得差不多後，出鍋裝盤，注意，可以稍微留一點點湯，不要收的太乾。

第八、 準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了。家裡人都非常喜歡，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。