麻辣拌都需要什麼調料 酷知社 經驗 6.2K 大中小設定文字大小 材料:牛腩筋，滷水，雞精，鹽與糖，麻油，紅油，香菜。1、將牛腩筋洗淨後，過一過熱水，瀝乾。2、鍋中加入四匙老滷水，新增水沒過牛腩筋等，用大火煮開。3、加些雞精、鹽、糖，轉中小火燉至牛腩筋等至微軟，撈出後放晾,切薄片放在深盤中。4、倒入三匙醬油拌汁拌勻後，再添一大勺麻油與三大勺紅油攪拌勻，裝入另一個新盤中，撒上一大撮香菜末與花生碎即可出菜。 TAG標籤：麻辣 調料 #
