有誰知道合陽的特色小吃是什麼吧

合陽的特色小吃有：

1、辣子豆腐。吃時先用漏勺從砂器中舀出豆腐，添上帶湯的臊子，臊子約佔總量的四分之一，再淋上油辣子即可。辣子色豔，臊子味濃，豆腐軟和，入口流香。

2、合陽踅面。已成為合陽縣獨有的地方風味食品，踅面因其食用方便，味美價廉，尤以酸辣出頭，很適合北方人口味而成為合陽第一小吃。合陽人不分男女老少，上會趕集，都喜吃一碗踅面。

3、同家莊水鮮餄餎。用蕎麵壓制而成。和麵時加蒿籽，或摻入火燒青石水，和出的面有筋，韌性大，和好的面放在瓷盆裡備用。煮時不隨湯，熱撈涼挑不斷條，放到木盤中不沾連。熱吃涼吃隨意。

4、紅燒黑烏鯉。食前兩天用溫淡水養殖，除腥味去泥，然後宰殺去血，經過紋花、醃製等三十二道工藝製成。成品色澤紅亮，入口鹹鮮、微辣、肉嫩光滑，肥而不膩，陝菜極品。

5、羊肉餬餑。有油水厚、味道美、價格低廉、經濟實惠的特點，曾被譽為關中四大名吃之一。