江門有什麼地道的特色小吃

1、砵仔糕：缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。

2、陳皮雞：陳皮雞是廣東一帶的地方傳統名菜，屬於粵菜系。此菜軟爛湯濃，鮮香麻辣。使用成熟了的桔子皮，陰乾或晒乾製成。表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色，質脆，易折斷。

3、瀨粉：瀨粉，是廣東省著名傳統小吃，是一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。開平、恩平等地還把瀨粉作為中秋節傳統小吃，在香港和澳門也是常見食品。始於1850年代，原創地是中山。