內蒙西部燉羊肉做法

材料主料:羊肉500克、紅蘿蔔300克、生薑少許；輔料:香菜、食鹽、胡椒、醋適量即可。

內蒙西部燉羊肉做法如下:

1、將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；

2、紅蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊；

3、香菜洗淨，切斷，然後將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置中火燒開後，改用小火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟；

4、最後放人香菜、胡椒，也可根據個人喜好新增適量醋，即可食用。

好處:適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食慾。