怎樣用醬油醃製鹹蒜 酷知社 經驗 2.21W 大中小設定文字大小 將鮮嫩蒜剝皮，在清水中浸泡5-7天，每天換一次水。以5:1的蒜和食鹽的比例醃製3天，取出晾乾，按照1:5:1的比例加入鹽、糖、醬油和適當涼開水配成滷汁。再次醃製，每天翻動醃蒜一次，一週時間即可食用。 TAG標籤：鹹蒜 醃製 醬油 #
