酥鯉魚怎麼做 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 材料:鯉魚、蔥、姜、蒜、辣椒;調料:植物油、豆瓣醬、醋、醬油、料酒、鹽、雞精;酥鯉魚製作步驟如下:1、把腥線抽出來,剁成小塊,用蔥姜、料酒、鹽醃製;2、準備醬汁,蔥、姜、蒜末和辣豆瓣醬適量,多糖,再切一些新鮮辣椒碎,加入醋、醬油、料酒、鹽、雞精,把所有的材料攪拌均勻,再加入澱粉;3、鍋中倒入植物油,油開後把魚放下去炸至黃色;4、魚炸好後,把準備好的汁倒入鍋裡,燒開;5、把魚塊倒入醬汁中,快速翻炒五分鐘即可出鍋。 TAG標籤:鯉魚 #