紅燒鯰魚的家常做法 酷知社 經驗 8.18K 大中小設定文字大小 第一、 把食材準備好,鯰魚一條、老豆腐一塊、香菜兩根。 第二、 老豆腐清洗一下,切成薄片。 第三、 鯰魚切成兩釐米厚,清洗乾淨,加入少許料酒、鹽,醃製半小時。 第四、 姜切成薄片,最好用老薑。香菜清洗乾淨,切段,備用。 第五、 熱鍋下油,放入薑片煸香,然後把醃製好的鯰魚倒入鍋中,加入適量的醬油和耗油,小火把鯰魚的兩面煎到金黃色。 第六、 然後加入一碗清水,把豆腐放入鍋中,中火燜。 第七、 把水燜幹後,加少許鹽調味,即可出鍋,撒上香菜,即可享受美味的紅燒鯰魚了。 TAG標籤:鯰魚 家常 紅燒 #