原汁哈喇湯的做法 酷知社 經驗 2.57W 大中小設定文字大小 1、先將哈喇放在鹽水裡讓其把泥沙吐乾淨;2、將大蒜拍碎,小白菜燙熟;3、用兩湯匙油爆香大蒜,放入哈喇,淋酒和醬油,撒下水2湯匙,大火炒拌,蓋上鍋蓋悶至哈喇開口再放下其餘調味料拌勻;4、將哈喇盛出,注入清湯或水至鍋中,煮滾後加鹽調味即關火;5、細面煮熟,挑至麵碗中,加入已調味之清湯再將炒好的海瓜子盛放麵條上,再放上小白菜便可上桌。 TAG標籤:哈喇 原汁 #