誰知道原湯蜆子面的做法哦

材料：黃蜆子、蔥花、鹽

步驟：

1、將黃蜆子放入盆中，加入清水，放適量鹽，放入一把菜刀或其它鐵製品，泡半天后洗淨；

2、吐好沙的蜆子，放中鍋中，加入適量清水，加適量鹽；

3、煮到蜆子開口，即可關火，湯已經變成奶白色；

4、剝去蜆子外殼，如果擔心還有沙，可在原湯中手動涮其外殼；

5、取無沙的蜆子放入碗中，同時原湯要靜止沉澱；

6、將沉澱好的原湯，慢慢倒入碗中，不要湯底，以免有沙倒入，最後撒上蔥花即可。