臨洮涼皮湯汁做法 酷知社 經驗 2.1W 大中小設定文字大小 1、在小鍋中倒入一碗水,放入少許花椒、大料,還可以放幾粒茴香籽和孜然籽,把這些料煮開入味,倒出放涼備用;2、在平鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒,在鍋中炒香,倒入容器中搗碎;3、鍋中再入油,把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油種,再放入白芝麻,加入少量食鹽,炒香即可;4、將涼皮切絲,黃瓜切絲,加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調料水;5、將涼皮與調料水混在一起,攪拌即可,臨洮涼皮湯汁即可製作完成。 TAG標籤:臨洮 涼皮 湯汁 #