龍蝦的做法 香辣啤酒

1、先把買回來的小龍蝦在水裡浸泡兩個小時，然後把它們清理乾淨。

2、放入鍋裡過油。

3、切蔥段、薑片、幹辣椒等調料。

4、接著把調料放入鍋中爆炒出紅油。

5、接著倒入小龍蝦和啤酒以及香料翻炒即可。

龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。