如何燒黴乾菜燒肉 酷知社 經驗 3.1W 大中小設定文字大小 黴乾菜燒肉主料:帶皮五花肉、黴乾菜。調料:醬油、鹽、白糖、味精、老抽、花生油。1、將五花肉改刀成方形,洗淨。黴乾菜洗去鹽分,用鍋炒幹待用。2、五花肉用水煮至八成熟,抹上老抽,入八成熱的油鍋中炸至上色。3、五花肉改萬字花刀,擺入大碗中,加入黴乾菜,入蒸鍋中蒸至軟爛,取出濾汁,扣盤中,原汁打芡,加醬油、鹽、白糖、味精調色調味,澆在肉上即可。 TAG標籤:燒肉 黴乾菜 #