帶魚怎麼去魚鱗 酷知社 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 帶魚的鱗是銀色的,像是一層表皮,並不是像一般的魚的魚鱗一樣無法食用,相反帶魚這種銀色的魚鱗營養非常豐富,如果買來的帶魚新鮮,建議最好不用去除。但是帶魚放的時間長了魚鱗就容易變黑變髒,只需要將帶魚放入80度左右的開水裡,燙約10秒鐘,然後放入冷水裡浸泡一下,再用刷子輕刷表皮,魚鱗很快就可以除掉,用力了魚肉可能會損傷。 TAG標籤:魚鱗 帶魚 #