金槍魚魚鱗怎麼去清蒸怎麼做 酷知社 經驗 2.97W 大中小設定文字大小 金槍魚不用去魚鱗,因為金槍魚沒有魚鱗並且金槍魚是海魚,所謂無鱗魚指的是無鱗淡水魚。食材:金槍魚1條、蒜頭適量、蔥適量、花生油適量、醬油適量。做法:1、金槍魚去內臟洗淨,用刀切幾下魚身,薑切片鋪在魚上。2、冷水下鍋,水開後把魚放進去大火蒸8到10分鐘。然後關火,倒掉碟子裡的多餘的汁。3、將蒜末、蔥粒放進小碗裡,加適量醬油。4、開火熱鍋,加入花生油,然後倒入裝有蒜末、蔥粒及醬油的碗中,用筷子攪拌一下。5、將小碗裡的花生油等澆到金槍魚上,即可。 TAG標籤:清蒸 金槍魚 魚鱗 #