小白菜蝦滑湯怎麼做如何做好吃 酷知社 經驗 6.04K 大中小設定文字大小 原料:小白菜適量、蝦適量、雞蛋一個、麵粉適量、鹽適量。做法:1、把雞蛋打碎,把雞蛋清和雞蛋黃分開放置備用;2、把蝦去頭,去蝦腸線,去殼備用;3、用刀背將蝦仁剁成泥,將蝦肉順一個方向攪拌,攪拌時加入雞蛋清、麵粉、鹽;4、小白菜焯水,然後撈出用刀切碎;5、在鍋中放水,水開後放入拌好的蝦肉,煮好關火後放入小白菜碎和蛋黃液;6、出鍋前放鹽、白胡椒調味即可。 TAG標籤:小白菜 好吃 #